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原创 补脑只知道吃核桃?它才是“补脑之王”,孩子吃它记忆力飞涨

在快速发展的社会中,学习是非常重要的一件事了,每个家长都希望自己的孩子赢在起跑线上,因此各种各样的辅导班、课外班接踵而至,可是想要接受这么大量的学习任务实在是一件累人的事情。所以许多家长就会想各种办法给孩子补脑,吃鱼、吃核桃等等食补乃至于吃各种补脑保健品的手段层出不穷,然而你知道么,补脑最佳的食物可不是核桃。补脑只知道吃核桃?它才是真的“补脑之王”,孩子吃它记忆力飞涨!它是鱼类中最佳的补脑食物——大头鱼。今天就教大家一道香煎大头鱼,既补脑、又补钙,给孩子成长最好的食物援助!

在快速发展的社会中,学习是非常重要的一件事了,每个家长都希望自己的孩子赢在起跑线上,因此各种各样的辅导班、课外班接踵而至,可是想要接受这么大量的学习任务实在是一件累人的事情。所以许多家长就会想各种办法给孩子补脑,吃鱼、吃核桃等等食补乃至于吃各种补脑保健品的手段层出不穷,然而你知道么,补脑最佳的食物可不是核桃。补脑只知道吃核桃?它才是真的“补脑之王”,孩子吃它记忆力飞涨!它是鱼类中最佳的补脑食物——大头鱼。今天就教大家一道香煎大头鱼,既补脑、又补钙,给孩子成长最好的食物援助!

香煎大头鱼

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配料:

鳕鱼 1.8斤、小葱 2根、姜片 5片、料酒 一点、生抽 2勺、红糖 2勺

烹饪步骤:

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2.给料酒

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3.给盐,姜片腌2个小时

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4.腌好后放厨房纸上吸水,大鱼头没留多少,丟了好多脏东西

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5.锅烧热后给油,准备一个盘子(放点淀粉),把吸好水的鱼块正反两面都蘸上面粉,放锅里中小火煎(这步忘了拍照)

6.中小火煎,

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7.放满一锅,

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8.一面煎好煎另一面,直至煎完所有的鱼块

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9.在煎鱼时准备调汁(生抽,红糖,胡椒粉,水,醋)

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10.都煎好了

11.把调好的汁倒进锅里,大火慢慢收汁,

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12.盛到盘子里,最后撒点葱花

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烹饪小贴士:

1、大头鱼富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸主要是对人的大脑有好处,尤其是小孩子,多吃不饱和脂肪酸,可以改善大脑机能,从而达到提升智力的作用。

3、同时大头鱼的鱼卵中含有一种可以补血的营养物质,长期食用,还可以治疗小孩的疳积。

大家喜欢这道菜吗?

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